Продукти: 5-6 моркова, 2 супени лъжици олио, 10 маслини, 1 кафейна лъжичка оцет, сол
Морковите се измиват, обелват се и се настъргват на едро ренде. Слагат се в дълбока чиния и се заливат с оцета и олиото. Салатата се наръсва със сол, разбърква се и отгоре се украсява с маслините.