Продукти: 2 кг брашно, 2 яйца, 2 супени лъжици захар, 30 г мая за хляб, сол, 1 жълтък за намазване
Маята се размива в хладка вода и се прибавя към брашното, захарта, сол и яйцата. Омесва се тесто и се оставя да втаса. Когато е готово, се омесва малко и се слага в намазана с мазнина и наръсена с брашно тавичка. Оставя се отново да втасва. Когато втаса, отгоре сс намазва с жълтък и се слага във фурната да се пече. Изпечената погача се изважда от тавичката и се завива в кърпа