Продукти: 1 пиле, 1 кг гъби, 1 кг лук, 2 супени лъжици олио, 50 г краве масло, 5 супени лъжици сметана, индийско орехче, сол, черен пипер
Пилето се изпича във фурната. Наръсва се с черен пипер и сол. Гъбите се измиват и се задушават в олиото, след което се разбиват с миксер. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и също се разбива с миксер. Двете пюрета се смесват и към тях се прибавят сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Непосредствено преди сервирането на пилето към пюрето се прибавя сметаната. Подходяща гарнитура са пържени хлебни филикхи.