Продукти: 250 г бял фасул, 1 чаша прясно мляко, 50 г краве масло, сол
Фасулът се почиства, измива се и се сварява във вода, докато се раз-вари. Прекарва се през цедка и полученото пюре се смесва с млякото.
Долива се с 2 л вода и се вари на умерен огън. Прибавя се маслото и се посолява. Сварената супа може да ее гарнира с хлебни кубчета, предварително изпържени в масло.