Продукти: 1 зелка, 2 глави лук, брашно, 1 яйце, олио, черен пипер, сол, 3 листа от целина
Зелето се нарязва на ситно и се задушава в подсолена вода на слаб огън. Отцежда се от водата. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олио. Прибавя се 3 супени лъжици брашно, разбърква се и лукът се снема от огъня. Смесва се със зелето, разбитото яйце, черен пипер, ситно нарязаните листа от целина и сол. Разбърква се добре и от тази смес се правят шницели, които се овалват в брашно. Пържат се в силно сгорещено олио.