Продукти: 500 г картофи, 1 кисела зелка, 3 яйца, 1 кафейна лъжичка червен пипер, галета, олио, щипка черен пипер, сол
Картофите се сваряват, обелват се и се пресоват. Зелката се почиства от кочана, нарязва се на много ситно и се изстисква добре. Прибавят се картофите, 1 яйце, черният и червеният пипер. Размесва се добре и от получената смес се правят шницели. Потапят се в разбитите яйца, след това в счукана и пресята галета и се пържат в сгорещено олио.