Сушени пиперки с целина

Продукти: 4 моркова, 1 глава целина, 12 пиперки, 1 глава лук, 50 г краве масло, 1 корен пащърнак, сол
Морковите, целината и пащърнакът се сваряват и се нарязват на дреб­ни парченца. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Към него се прибавя сместа с целината. Пиперките се почистват от дръжките и семките, попарват се с вряла вода и се пълнят с плънката. Нареждат се в тенджера, заливат се с 1 чаша вода и се варят на слаб огън до пълно из-виране на водата.