Продукти: 800 г нетлъсто свинско месо, 4 супени лъжици мас, 1 глава целина, 2 големи глави лук, 7 супени лъжици ориз, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 супено лъжица червен пипер, 1/2 връзка ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер
Месото се нарязва на кубчета и се изпържва в тенджера със силно сгорещената мас, Наръсва се със сол и черен пипер и когато месото се зачерви, се изважда. Целината се настъргва, а лукът се нарязва на кръгчета и се изггьржват в останалата от пърженето на месото мазнина. Наръс-ват се с червения пипер и се прибавят месото и 1 чаша вода. Ястието се захлупва и се оставя да се задушава на слаб огън, докато се свари месото, Прибавят се още 1 чаша вода, оризът и доматеното пюре и варенето продължава, докато оризът се свари. Прибяват се черен пипер, магданозът и сол. По желание ястието може да се запече десетина минути във фурната.