Продукти: 500 г тиквички, 1 връзка пресен лук, 3 супени лъжици разтопено краве масло, 1/2 чаша ориз, лозови листа, сол, черен пипер, магдацоз, доматено пюре
Тиквичките се настъргват, отцеждат се и заедно с нарязания на ситно лук се задушават в маслото. Прибавя се оризът, запържва се леко и се наръсва с черен пипер, ситно нарязан магданоз и доматено пюре-
Разбърква се и се снема от огъня. От сместа с лозовите листа се завиват сарми, които се нареждат една до друга в тенджера. Отгоре се затискат с чиния и се заливат с вода да ги покрие. Варят се на слаб огън,