Продукти: 4 парчета рибено филе, 4 тънки резена шунка, лимонов сок, черен пипер, сол.
Почистените филета се начукват леко и всяко парче се слага върху тънък резен шунка. Поръсват се със сол, черен пипер и лимнов сок и се завиват на рула с шунката навън. Закрепват се с клечки за зъби, нареждат се в намазана с масло тавичка и се пекат около 20 минути в умерена фурна.
Рулцата се поднасят с препечени филийки и масло.