Риба огретен

Продукти: 150 г останала сварена или приготвена със сос риба, 150г
сметана, 200 г сварен ориз, 75 г настърган кашкавал, 2 супени лъжици
олио
Рибата се почиства от костите и се нарязва на ситни парченца. Сгоре-щява се заедно със соса и сметаната. В намазана с олиото тавичка се сла­га един пласт ориз, върху него – един пласт риба, инай-отгоре се завър­шил с пласт от ориз. Наръсва се с кашкавала и се запича за няколко ми­нути в сгорещена фурна.