Продукти: 4 дебели свински пържоли, 4 малки тънки филийки шунка, 4 тънки филийки сирене, сол, черен пипер, мас за пържене
Пържолите се разцепват до костта така, че да могат да се напълнят. В разрезите се слага по парче шунка и парче сирене. Затварят се, наръсват се със сол и черен пипер и се пържат в тиган със сгорещена мас 20 мин. Подходяща гарнитура са варени картофи.