Пълнени гъби

Продукти: 8 големи гъби, 100 г среда от хляб, потопен в мляко и из­стискан, 2 яйца, 2 супени лъжици мляко на прах, 1 скилидка чесън, 1 су­пена лъжица нарязан магданоз, сол, черен пипер, настъргано индийско орехче, 100 г настърган кашкавал

Гъбите се почистват, като се отстраняват дръжките, и се измиват. Пе­кат се 10 мин във фурната. През това време се приготвя плънката, като се смесват хлябът, разбитите яйца, млякото на прах, настърганият чесън, магданозът и ситно нарязаните дръжки на гъбите. Наръсва се със сол и черен пипер и се разбърква добре. С тази смес се пълнят гъбите. Наръсват се с настъргания кашкавал и се запичат в гореща фурна за 15 мин.