Пиперки със сирене на фурна

Продукти: 2 глави лук, 12 пиперки, 150 г сирене, 1 чаша кисело мля­ко, 2 яйца, 1/2 супена лъжица брашно, сол, 3 супени лъжици олио
Измитите и изчистени от дръжките и семките пиперки се нарязват на ситно. Изпържват се заедно с нарязания на ситно лук в олиото. В тавичка се слага половината от тази смес, върху нея се разстила пласт от натроше­ното сирене и отгоре се слага останалата част от пиперките. Залива се със смес от киселото мляко, яйцата и размитото в малко студена вода браш­но. Ястието се слага във фурната и се пече до зачервяване.