Продукти: 4 патладжана, 4 домата, 4 глави лук, 4 супени лъжици сухо грозде, 12 супени лъжици олио, 4 скилидки чесън, сол
Патладжаните се измиват и се разрязват на две по дължина. Вътрешността им се издълбава и се нарязва на ситно. Смесва се с нарязаните домати и лук, сол, сухото грозде и счукания чесън. Разбърква се и с получената смес се напълват издълбаните патладжани. Половинките патладжани се слепват две по две. Нареждат се в тенджера с олиото и 1/2 чаша вода и се варят на умерен огън. Сервират се горещи.