Мерлуза на фурна

Продукти: 700 г мерлуза, 150 г настъргани гъби, 2 глави лук, 1 чаша сухо бяло вино, 1 супена лъжица доматено пюре, 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер
Доматеното пюре се размива във виното и олиото, Прибавят се гъ­бите и ситно нарязаният лук- Нарязаната на парчета мерлуза се слага в тавичка, Залива се със сместа от гъбите и лука. Наръсва се с черен пипер и сол. Пече се в гореща фурна 15—20 мин.