Леща със зеленчуци

Продукти: 500 г леща, 2 моркова, 2 глави лук, 2 домата, 1/2 чаша олио, 8 скилидки чесън, чубрица, мащерка, магданоз, сол, черен пи­пер
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олиото, Мор­ковите и доматите се измиват и се нарязват на парченца. Лещата се по­чиства, измива се и се слага в тенджера с 1,5 л вода. Прибавят се зелен­чуците и подправките и се оставя да се вари похлупено на слаб огън. Наръсва се с олио и ситно нарязан магданоз.