Кюфтета със зеленчуци

Продукти: 500 г смляно месо смес, 150 г моркови, 5 листа от це­лина, щипка мащерка, 1 яйце, сол, черен пипер, олио
Морковите се обелват и се настъргват. Листата от целина се наряз­ват на ситно. Морковите, целината, останалите подправки, яйцето и ме­сото се омесват добре. Оформят се плоски кюфтета. Оставят се на сту­дено до момента на печенето. Тогава се намазват леко с олио и се пекат на скара 6 мин от всяка страна. Сервират се с малки кръгли хлебчета, разрязани на две и затоплени на фурна.