Кюфтета от грах

Продукти: 500 г сварени и смачкани картофи, 250 г грах, 2 яйца, 2 филии хляб без кората, брашно, олио, черен пипер, сол
Картофите се смесват с граха, сол, черен пипер, накиснатите предва­рително във вода и изстискани филии хляб. Разбърква се много добре и ако сместа е много рядка, се прибавя брашно. От тази смес се оформят кюфтета. Овалват се в брашно, потапят се в разбитите яйца и се пържат в сгорещено олио.