Консумацията на месо рязко се повишава, смята производител

София. Традиционно преди 22 декември консумацията на месо и месни продукти е понижена, но след това рязко се увеличава. Това каза предАгенция „Фокус” собственикът на фирма „Тандем” Кирил Вътев. По думите му потребителите търсят всякакви месни продукти, от натурално месо до деликатесни колбаси. Преди Коледа и Нова година поръчките в фирмата са непосилни като размер, каза още той. Деликатесните продукти се търсят много повече, отколкото през останалата част на годината. Това са луканки, пастърма, филе „Елена” – цялата група на сурово-сушени продукти се радва на голям интерес. От гледна точка на потреблението, фирмата не усеща икономическата криза. „Нашата фирма обаче не е показателна. Имаме 15 % ръст за годината и не сме имали поводи да се обясняваме пред клиентите за него с кризата”, каза той.
Тепърва от Асоциацията на месопреработвателите ще събират информация за продажбите на месни храни по празниците, каза председателят й Костадин Чорбаджийски. Данните ще са готови след Нова година.
Галина ДИМОВА/Агенция “Фокус”/