Картофено пюре със сирене

Продукти: 2 пакетчета сухо пюре от картофи, 60 г краве масло, 1 л прясно мляко, 2 яйца, 200 г сирене, олио, сол
Млякото се сварява, снема се от огъня и веднага се прибавя сухото пюре от картофи. Бърка се енергично, докато млякото се поеме. Слага се за 3 мин на огъня и се прибавят 1 яйце и маслото- Половината от така полученото пюре се разстила в намазана с олио тавичка. Покрива се с натрошеното сирене и отгоре се изсипва другата половина от пюрето. Най-отгоре се намазва с останалото разбито яйце. Пече се в гореща фур­на, докато се зачерви.