Продукти: 100 г гъби, 1 главичка лук, 50 г краве масло, 4 яйца, червен пипер, сол
Яйцата се разбиват заедно със сол и черен пипер. Прибавя се разтопеното масло, разбърква се добре и получената смес се изсипва в намазнен тиган. Пържи се на силен огън и щом се хване по краищата, в средата се изсипват гъбите и лукът, нарязани на ситно и задушени предварително в малко масло. Прегъва се и се слага в чиния.