Готови шницели в тесто

Продукти: 8 готови изпържени шницела (по 100г единия), 150г пу­шени гърди, 1/2 връзка нарязан магданоз, щипка мащерка, 1 супена лъ­жица горчица, сол, черен пипер, 500 г готово маслено тесто, 1 жълтък
Тестото се разточва с точилка върху дъска, наръсен с брашно. Разто­ченият лист не трябва да бъде много тънък. В средата на листа се раз­стилат нарязаните на пръчици пушени гърди. Отгоре се нареждат 4 шни­цела, наръсват се със сол, черен пипер, мащерката и магданоза и се на­мазват с горчицата. Върху тях се слагат останалите 4 шницела, също на­ръсени с подправки и намазани с горчица. Шницелите се покриват с тестото, като краищата му се притискат с пръсти, за да се залепят. Отгоре тестото се намазва с жълтъка и се пробожда с остър нож на 4 места. Пече се в тавичка в предварително сгорещена фурна около 25—30 мин.