svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Зелена сурогризка

Amanitopsis vaginata var. crocera ю н и—o к т o м в p и
Среща се в широколистните гори и по-рядко в иглолистните. Обича по­вече покрайнините на храсталаците и поляните около тях. Расте поединично и в малки групички по няколко.
На повърхността на земята се появява бяло продълговато яйце, което, когато плодното тяло вътре в него нарасне и се развие, се разпуква и от него излиза плодното…

Read More

Оловна сурогризка

Amanitopsis vaginata var. plumbea
ю н и—o к т o м в p и
Расте в широколистните гори и по-рядко в иглолистните, но повече се намира покрай храсталаците и поляните. Край тях се среща поединично и на малки групи.
Отначало върху почвата се показва продълговато яйце, което, като порасне, се разпуква и от него се показва плодното тяло.
Шапката отначало е кръгла, после плоска и понякога с парцалчета по…

Read More

Поддъбова млечница,дябарка

Lactarius rufus ю н и—о к т о м в р и
Расте в широколистните гори, и то предимно в дъбовите по влажните и сенчести места, откъдето и гъбата носи името си.
Шапката е вдлъбната, в средата с брадавичка. Цветът й е матов, светло­кафяв или тъмнокафяв — като на узрял дъбов жълъд. Пластинките са охрено бледокафяви, гъсто подредени и заловени за пънчето, като се спускат по него…

Read More

Зелена гълъбка

Russula virescens юли — октомври
Расте в широколистните гори, храсталаците и по покрайните на горите. У нас се среща по всички планини из широколистните горски пояси.
Шапката в началото е полукълбеста, после сводеста. Цветът й е про­менлив — зелен, жълтозелен, кафявозелен. Частично избелява и се напуква на неправилни парченца, които остават като петна по шапката. Месото е бяло и при разчупване изпуска бяла вода. Пластинките са също…

Read More

Гладка зелена гълъбка

Russula aeruginea юни — октомври
Расте предимно в широколистните гори и храсталаците.
Шапката е неправилна, често вдлъбната или набръчкана. Цветът й е зеленожълт или мръсножълт, въобще променлив. Месото е бяло, сухо и рон-ливо. Пластинките са бели. Пънчето е също бяло и често закривено.
При готвене най-често става кашеста, защото е ронлива, суха и кожеста.
Отровният й двойник е зелената мухоморка (Amanita phalloides), на която пластинките са бели, има пръстен…

Read More

Красива гълъбка

Russula lepida
юли — октомври
Расте в широколистните гори, по окрайнините на храсталаците, а също и в иглолистните гори. У нас я намираме предимно в Лозенската планина, Средна гора и Витоша.
Шапката отначало е кълбовидна, а после става плоска и в средата малко вдлъбната. Цветът й е керемиден. Пластинките са белезникави, гъсто наре­дени и заловени за пънчето. Последното е бяло и понякога с червен от­тенък.
И тя, както и…

Read More

Синянка

Russula cyanoxantha август — октомври
Расте най-много в широколистните гори — букови и брезови. В иглоли­стните се среща по-рядко.
Шапката отначало е сводеста, а по-късно става сплесната или вдлъбната. Цветът й е най-често виолетовосин, но постепенно се изменя, като става син­кав, а по-късно маслиненозелен или бледожълтозелен. Месото под кожицата е бяло, а когато последната се обели, става бледолилаво. Пластинките са също бели, широки и с различна дължина….

Read More

Дяволска гъба

Boletus satanas юли — октомври
Много красива и богата на разнообразни багри гъба, но силно отровна Расте в окрайнините на широколистните гори и по поляните. Най-много се среща под хижа „Чавдар“—Стара планина, в местността „Бучкатото“ и „Ка­менни поляни“, Буновско. Намира се и в Лозенската планина, Витоша, в ме­стността „Шумака“ и оттам към Мърчаево и из всичките други наши планини.
Шапката й е издута, дебела, месеста, със сивобял…

Read More

Овча прахан

Polyporus ovinus август — октомври
Тази гъба расте в иглолистните и широколистните гори групово. У нас се среща на Витоша, в Стара планина — към хижа „Чавдар“, Етрополския балкан, Родопите, Пирин.
Шапката е с неправилна форма — сводеста, вълнообразно нагъната или сплескана. Оцветена е различно — белезникава, сивожълта, светлокафява, изоб­що е с променлив цвят.
Месото е бяло и има приятен вкус, но когато застарее, то се нагърчва и…

Read More

Пумпалка,мръчкула,смръчка

Morchella esculenta април — юни
Расте в широколистните гори върху варовити и глинести почви близо до пътищата. Това е една от първите пролетни гъби у нас, която се среща по-рядко поединично, а по-често в малки групички.
Шапката е продълговата и има форма на пумпал, откъдето гъбата носи и името си. Тя е покрита с многобройни неправилни плитки вдлъбнатини, които образуват мрежести ръбове. Външността й наподобява пчелни клетки….

Read More

Кестенява манатарка

Boletus badius юни — октомври
Расте в широколистните гори, но се среща и в боровите. Намираме я по всички наши планини.
Шапката отначало е полукълбеста, а по-късно по средата става малко вдлъбната. Цветът й е кестеняв. Месото е бледожълто. Щом се разчупи, става синьо до синьозелено. Трьбичките са бледожълти, често пъти извити към основата. Пънчето е правилно, светлочервено до кафяво, дебело и по-светло от шапката.
Няма отровен двойник.

Read More

Бяла лютива млечница

Lactarius piperatus юни — октомври
Расте в широколистните гори, и то повече в буковите. Среща се в изо­билие на Витоша, Лозенската планина. Най-много е известна на населението около Стара планина,   Средна гора и Странджа.
Шапката е гладка, гола, бяла, винаги суха, с подгънат навътре ръб и после вдлъбната — фуниеобразна. Месото е бяло и здраво и при нараняване или отчупване изпуска бял, лютив млечен сок с парлив…

Read More

Виолетка,боровинка

Rhodopaxillus nudus август — октомври
Расте в иглолистните и широколистните гори. Носи името си поради бледовиолетовия си цвят. Среща се при благоприятна година и до падане на сняг. Расте из народния парк „Витоша“ и по всички наши планини. Тя е есенна гъба. Расте поединично, но често и на малки групи.
Шапката й е правилна, с подгънат навътре ръб. Цветът й е виолетово-синкав, до виолетовокафяв. Кожицата е гола,…

Read More