svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Бяла риба с портокалов сок

Продукти: 800 г бяла риба, 1 лимон, сол, череп пипер, брашно за овалване, олио за пържене. За соса: 4 жълтъка, 4 супени лъжици сметана, 7/2 чаена чаша бяло вино, 7 лимон, 2 портокала, 50 г масло, сол, че­рен пипер, магданоз.
Рибата се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Напръсква се с изцедения лимонов сок, поръсва се със сол и черен пипер, овалва се в…

Read More

Кетчуп от презрели домати

Продукти: 1,5 кг презрели домати, 1 кг лук, 150 мл винен оцет, 50 г захар, 1 1/2 супени лъжици горчица, череп пипер, сол, 1/2 настър­гано индийско орехче
Доматите се измиват и се нарязват на парчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Смесва се в тенджера с доматите и се задушава на слаб огън 20 мин- Смила се през машинка и към полученото пюре се…

Read More

Крокети с ориз

Продукти: 300 г останал сварен ориз, 2 супени лъжици брашно, 2 яйца, 2—3 супени лъжици настърган кашкавал, галета, сол,череп пипер, олио за пържене
Оризът се смесва с брашното- Яйцата се разбиват със еоч и черен пипер- Прибавят се към ориза заедно с кашкавала- с’ набрашнени ръце се оформят крокети, овалват се в галета и се пържат в силно сгореще­но олио.

Read More