svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Спагети по милански

Продукти: 400 г спагети, 3 супени лъжици олио, 2 скилидки чесън, 1/2 люта пиперка, 3 обезсолени филенца от аншоа, 6 обелени и смачкани домата, 2 опечени и обелени пиперки, 10 маслини, 1 супена лъжица ли-стенца от босилек, сол, 1 патладжан

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Отцеждат се и се за­ливат със соса.

Сосът се приготвя, като…

Read More

Спагети в гювечета

Продукти: 400 г спагети, 8 гънки филийки от пушени гърди, 20 г кра­ве масло, 4 жълтъка, 4 супени лъжици настърган кашкавал

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Филийките пушени гърди се запържват леко. Спагетите се отцеждат от водата и веднага се смесват с маслото. Разпределят се в 4 гювечета, като във всяко гювече се слага в центъра по 1 жълтък и около него…

Read More

Спагети по италиански

Продукти: 300 г спагети, 450 г домати, 4 супени лъжици олио, 2 ски-лидки настърган чесън, 60 г настърган кашкавал, сол, черен пипер

Доматите се обелват и се нарязват на парченца. Слагат се в тиган с олиото, чесъна, сол и черен пипер. Задушават се на слаб огън 15—20 мин. Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Отцеждат се и се зали­ват със соса от доматите….

Read More

Спагети със сос

Продукти: 350 г спагети, 3 супени лъжици олио, 20 г краве масло, 1 главичка чесън, 3 обелени домата, 1 яйце, 2 супени лъжици настърган кашкавал, сол, черен пипер

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода и се отцеждат. Че­сънът се обелва, счуква се и се изпържва в смес от олиото и маслото. Прибазят се нарязаните домати, сол и черен пипер…

Read More

Спагети с лук

Продукти: 500 г спагети, 1/2 чаша олио, 2 скилидки чесън, 1 суха пи­перка, 2 връзки пресен лук, 1/2 връзка магданоз, сол
Спагетите се сваряват с 2 л подсолена вода заедно с 2 супени лъжици олио. Изваждат се и се отцеждат от водата. Останалото олио се сгорещя-ва, прибавят се счуканият чесън и съвсем ситно нарязаната пиперка и се оставя на огъня 2 мин. Слагат се нарязаните на…

Read More

Гарнирана пита със спагети

Продукти: 300 г останали сварени спагети, 450 г домати, 4 супени ЛЪЖИЦИ олио, 2 настъргани скилидки чесън, 2 супени лъжици ситно на-ри ши магданоз, 2 щипки риган, 100 г настърган кашкавал, сол, черен пипер
Доматите се обелват и се нарязват на парчета. Запържват се в сго­рещеното олио с чесъна и магданоза и се наръсват със сол и черен пи­пер. Щом се сгъсти, сосът се сваля от…

Read More

Спагети по сицилиански

Продукти: 400 г спагети, 6 обелени и смачкани домата, 2 печени пи­перки, 2 патладжана, 1/2 люта пиперка, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжи­ци олио, 1 супена лъжица листенца от босилек, 20 маслини, сол
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода, без да се разварят. Отцеждат се от водата и се заливат със соса. Сосът се приготвя, като олио­то се сгорещява и в…

Read More

Спагети със сос

Продукти: 400 г спагети, 3 домата, 1 яйце, 2 супени лъжици олио, 20 г краве масло, 1 глава чесън, 1—2 супени лъжици настърган кашкавал, черен пипер, сол
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Отделно в смес от олиото и маслото се изпържва обеленият и счукан чесън. Прибавят се обелените и нарязани домати, сол и черен пипер и се оставя да ври на слаб огън. Отцедените…

Read More