svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Бисквити с мас

Продукти: 1 чаша свинска мас, 2 чаши пудра захар, 3 чаши брашно, 1 супена лъжица какао, 1 ванилия

Маста се разбива добре и на два пъти към нея се прибавя захарта. Разбива Се и се слагат брашното и ванилията. Омесва се на тесто, което се разделя на две части. В едната половина се слага какаото и тестото …

Read More

Соленки

Продукти: 300 г свинска мас, 1 чаша прясно мляко, 2 яйца, 2 чаени лъжички сол, 40 г мая за хляб, 500 г брашно, ким за наръсване
Свинската мас се разбива с миксер. Прибавят се млякото, солта, 1 яйце, брашното и маята, разтворена в малко вода. Изсипва се и се ме­си с ръка, докато престане да се лепи по пръстите. Полученото тесто се разточва на два листа…

Read More

Агнешки главички

Продукти: 4 агнешки главички, 5 скилидки счукан чесън, 1/2 връз­ка магданоз, 20 г свинска мас, 3 супени лъжици олио, 2 лимона, сол, черен пипер

Главичките се почистват, разсичат се на две и се наръсват с чесъна, ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Нареждат се в намазана с маста тавичка с разсечената страна нагоре. Наръсват се с олиото и…

Read More

Пиле с лук

Продукти: 1 пиле, 800 г лук, 1 супена лъжица свинска мас, 1 дафи­нов лист, 1 връзка нарязан магданоз, щипка мащерка, сол, черен пипер, 400 мл бяло вино

Пилето се нарязва на парчета, а лукът — на ситно. Парчетата от пиле­то се изпържват в маста. Изваждат се от тенджерката, а в останалата мазнина на слаб огън се изпържва лукът. Изпържените…

Read More