svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Супа с праз

Продукти: 3 стръка праз, 2 големи глави лук, 1/2 глава целина, 2 го­леми моркова, 20 г краве масло, 100 г кашкавал, 5 скилидки чесън, щип­ка босилек, мащерка, дафинов лист, олио, сол, черен пипер

В дълбока тенджера се задушава в олио едната глава лук, нарязана на тънки кръгчета. Долива се 2 л вода. Прибавят се нарязаният на ситно праз и втората глава лук, обелена и…

Read More

Макарони с праз

Продукти: 400 г макарони, 3 стръка праз, 1 глава лук, 200 г сирене, 80 г краве масло, 50 г сметана, 150 мл бяло вино, 1/2 връзка ситно наря­зан магданоз, черен пипер, сол
Празът се изчиства и се нарязва на ситно. Слага се в тенджера и се за­душава с половината от маслото. Добавят се нарязаният на ситно лук, сол, черен пипер и виното. Оставя се да ври…

Read More

Палачинки с праз

Продукти: за палачинките: 7 супени лъжици брашно, 3 яйца, 1 супена лъжица олио, 250 мл прясно мляко, сол; за плънката: 300 г праз, 250 г сирене, 2 супени лъжици олио, 100 г настърган кашкавал, настъргано ин­дийско орехче, сол, черен пипер
Брашното, млякото, яйцата, олиото и сол се размесват и се оставят да престоят 3 ч. Изпържват се палачинки.

Read More