svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Крокети от сирене

Продукти: 400 г прясно сирене, 100 г краве масло, 3 жълтъка, 1 яй­це, олио, щипка настъргано индийско орехче (или черен пипер), 4 супени лъжици галета
Сиренето се натрошава, смачква се добре и се смесва с омекналото масло и жълтъците. Наръсва се с настърганото индийско орехче и се раз-месва добре. От полученото тесто се оформят крокети. Овалват се в пре­сятата галета, а…

Read More

Баница със сирене

Продукти: 5 чаши брашно, 1/2 чаша олио, 1/2 чаша разтопено краве масло, 1 чаша прясно мляко, 1/4 чаена лъжичка амонячна сода, 1/2 чаена лъжичка сол; за плънката: 300 г сирене, 5 яйца
Брашното се стрива с маслото. Прибавят се другите продукти и на­края — млякото. Само се разбърква, без да се меси, за да не стане тестото твърдо, а да остане трошливо….

Read More

Тутманик със сирене

Продукти: 200 г черно брашно, 150 г натрошено сирене, 3 яйца, 50 мл олио, 10 г мая за хляб
Брашното и сиренето се смесват. Добавят се олиото, разбитите яйца и предварително размитата със студена вода мая. Омесва се тесто, което се изсипва в намазана с олио тавичка. Трябва да се напълни до 3/4 от ви­сочината й. Слага се на топло, за да се вдигне тестото. Пече…

Read More