svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Гарнирана пита с риба

Продукти: 250 г брашно, 125 г краве масло, щипка сол; за плънка­та: 40 г краве масло или маргарин, 2 супени лъжици брашно, 1 чаша пря­сно мляко, 100 г настърган кашкавал, 225 г консервирана риба, 1/2 до­мат, магданоз, сол, черен пипер

Брашното се пресява заедно със солта. Изсипва се на купчинка и в средата се прави кладенче. В него се слага разтопеното масло и се…

Read More

Пудинг П вид

Продукти: 400 г изсъхнал бял хляб, 1/2 чаша сухи кайсии, 50 г су­шени сливи, 50 г сухо грозде, 1 чашка ром, 4 яйца, 1 ванилия, 0,5 л пря­сно мляко, 150 г захар
Кайсиите и сливите се накисват от вечерта в хладка вода, а сухото грозде — в рома. На другия ден кората на хляба се отстранява, а средата се натрошава, Залива се…

Read More

Сухари

Хлябът (престоял) се нарязва на филии с дебелина 5 мм, като ко­рата се отстранява. Може да се нареже и на кубчета. Изсушава се в топла фурна. Така приготвените сухари могат да се използуват за бульони и супи. От тях може да се приготви попара със сирене и масло или с пря­сно мляко.

Read More