svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Парфе от праскови

Продукти: 125 г захар, 1 компот от праскови, 1 лимон, 1 супена лъ­жица вишновка, 200 г сметана, 2 белтъка, разбити на гъст сняг със 100 г захар

Прасковите се изваждат от компота и се отцеждат от сиропа. Обелват се и се разбиват с миксер заедно със захарта и сока от лимона. Прибавят се вишновката, разбитата сметана и…

Read More

Праскови със сметана

Продукти: 6 праскови, 200 г сметана, 100 г захар, 1 супена лъжица вишновка
Прасковите се потопяват във вряща вода за няколко минути, обелват се, почистват се от костилките и се смачкват на пюре. Сметаната се раз­бива със захарта и вишновката и се изсипва върху прасковите. Така по­лученият сладкиш се оставя на студено до сервирането.

Read More

Сладкиш с кайсии

Продукти: 125 г краве масло, 150 г захар, 500 г брашно, 1 бакпулвер, 2 супени лъжици галета, 4 супени лъжици мармалад от Праскови, щипка сол, 1 кг кайсии, 1 чаша пудра захар
Кайсиите се измиват и се почистват от костилките. Нарязват се на ситно и се размесват с пудрата захар и галетата. Приготвя се тесто от разтопеното масло, захарта, брашното, бакпулвера, 1 кафена чашка во­да и…

Read More

Облечени праскови

Продукти: 4 праскови, 4 супени лъжици пудра захар, 1 ванилия, 4 су­пени лъжици портокалов сок
Прасковите се обелват и всяка се слага върху квадратче от алуминие­во фолио (достатъчно големи, за да се завият прасковите). Нарьсват се със захарта, ванилията и сока от портокали. Фолиото се завива около прасковите като пакетчета и се слагат върху решетката във фурната да се пекат около…

Read More

Десерт с праскови

Продукти: 250 мл прясно мляко, 4 жълтъка, 8 големи праскови, 250 г сметана, 4 супени лъжици пудра захар, 1 кафейна чашка сироп от сладко от вишни
Млякото се сварява заедно с 2 супени лъжици пудра захар. След като изстине, към него се прибавят разбитите жълтъци. Слага се отново на огъня и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Полученият крем се изсип­ва в дълбока чиния и се оставя…

Read More

Десерт „Праскова“

Продукти: 1 буркан компот от праскови, 1 готов блат за торта, 2 яй­ца, 70 г захар, 75 г бадемови ядки
Прасковите се изваждат от компота и се отцеждат. Нареждат се вър­ху напоения със сиропа от компота блат с разрязаната част нагоре. Жъл­тъците се отделят от белтъците и се смесват с 50 г захар и смлените баде­мови ядки. С тази смес се напълват…

Read More

Пай с праскови

Продукти: 250 г брашно, 150 г краве масло, 1 яйце, щипка сол, 1 кг праскови, 250 г захар, 1 супена лъжица подсладено прясно мляко

Прасковите се измиват и се почистват от костилките. Наръсват се с половината от захарта и се оставят да престоят 1 ч. Брашното се смесва с полуразтопеното масло, яйцето, солта и 3 супени лъжици вода. Омесва…

Read More

Пудинг с праскови

Продукти: 1 л прясно мляко, 3 яйца, 75 г царевично брашно, 160 г захар, 1 буркан компот от праскови

Три четвърти от прясното мляко се слага да заври на огъня с полови­ната захар. Брашното се размива с останалото мляко. Към него се приба­вят жълтъците и накрая – разбитите на сняг белтъци. Получената смес се изсипва в горещото мляко и се…

Read More

Кекс с праскови

Продукти: 3 супени лъжици разтопено краве масло, 1 чаша пудра за­хар, 6 яйца, 1 бакпулвер, 2 чаши брашно, 500 г праскови, 1/2 чаша кри­стална захар

Маслото се разбива с миксер с пудрата захар на пяна. Прибавят се едно по едно яйцата, бакпулверът и брашното. Разбърква се добре и по­лучената смес се изсипва в намазана с масло и наръсена с…

Read More

Праскови с ягодов сос

Продукти: 1 кг праскови; за соса: 300 г ягоди, 100 г малини, 2 чаши червено вино, 2 супени лъжици захар, 3 супени лъжици сметана; за сиро­па: 300 г захар, 1 ванилия

Ягодите и малините се измиват и се разбиват с миксер. Смесват се с виното, захарта и сметаната и се оставят на студено. Прасковите се пу­скат във вряща вода….

Read More

Сос от праскови

Продукти: 500 г праскови, 250 г захар, 1 кафейна лъжичка гликоза

Прасковите се сваряват в 250 мл вода и се претриват през гъсто си­то. Към полученото пюре се прибавят захарта и гликозата. Слага се на огъня да заври. Сосът може да се използува горещ и студен според сладкиша, за който е необходим. По същия начин се приготвя и сос…

Read More

Сладкиш от престояли козуначени кифли

Продукти: 4 кифли, 1 компот от ананас, 2 круши, 300 г захар, 1 ча­ша мармалад от праскови, пудра захар

Плодовете от компота се отцеждат. В тенджерка на огъня се разто­пява захарта с’ 1/2 чаша вода. Прибавят се парчетата от ананас и се варят 10 мин на слаб огън. Изваждат се и се отцеждат. Кората на кифлите се отстранява. Средата се нарязва на филийки, които се наръсват…

Read More

Тетевенски сладкиш

Продукти: 10-12 филии сух бял хляб, 1,5 кг ябълки „Ренета“, 150 г захар, 200 г сухо грозде, 80 г краве масло, 1/2 бурканче конфитюр от праскови, 1 чаша сварен чай
Няколко часа преди приготвяне на сладкиша сухото грозде се накис­ва в чая- Ябълките се обелват, нарязват се на филийки и се сваряват ка­то компот със захарта и 100 мл вода. Към изстиналия…

Read More

Протестиращи гръцки производители на праскови са се насочили към Преспа за среща с гръцкия премиер

traktorПили. Протестиращи гръцки производители на праскови от Иматия са се насочили към мястото на днешната тристранна среща между премиерите на Гърция, Албания и Бившата югославска република Македония, за да настояват за среща с гръцкия премиер Георгиос Папандреу, съобщи гръцкото радио„Скай”. Очаква се всеки момент групата от около 35 души да пристигне в района на Преспа, където днес се провежда среща по гръцка инициатива. Протестиращите земеделци…

Read More