svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Пълнен хляб със сурови зеленчуци

Продукти: 1 погача, 5 големи твърди домата, 2 глави лук, 2 краста­вици, 2 зелени пиперки, сол, щипка риган, зехтин, черен пипер
Горната кора на погачата се изрязва като капак. Погачата се издълба-ва отвътре като тенджера с много дебели стени. Вътрешността се наръсва със зехтин, сол и черен пипер. В отделен съд се смесват нарязаните дома­ти, лук, краставици и пиперки. Всичко се наръсва със сол, риган, зехтин…

Read More

Бъдни вечер – 24 декември, светъл семеен празник

Трапезата на Бъдни вечер трябва да бъде изобилна, а храните на нея – нечетен брой и постни. Изпича се прясна пита с паричка. На когото се падне паричката, през цялата година ще бъде здрав, щастлив и ще носи пари в къщата. Приготвя се варено жито, варен боб, сарми с ориз или булгур, ошав. Слагат се кромид лук, мед, изсушени плодове, ракия, вино-…

Read More