svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Пита със сливи

Продукти: 600 г сливи, 100 г брашно, 50 г сметана, 3 яйца, 150 г за­хар, 25 г краве масло
Сливите се измиват и се почистват от костилките. Брашното се изсип­ва на купчинка, в центъра на която се слагат яйцата и сметаната. Размес-ва се, като постепенно се прибавят захарта и разтопеното масло. Получе­ната смес се изсипва в намазана с масло тавичка. Отгоре се нареждат сли­вите, като се…

Read More

Бадемова пита

Продукти: 250 г многолистно тесто, 350 г смлени бадемови ядки, на­стъргана кора от 1 лимон, 180 г краве масло, 3 яйца, 250 г захар, 1 яйце за намазване
Смлените бадеми се смесват със захарта и настърганата кора от ли­мон. Прибавят се яйцата и маслото и сместа се разбърква добре. В нама­зана с масло тавичка се слага половината от тестото. Покрива се с баде­мовия крем и отгоре…

Read More

Гарнирана пита с козе сирене

Продукти: 250 г брашно, 125 г краве масло, 250 г прясно козе сире­не, 2 яйца, 100 г кашкавал, 3 скилидки чесън, черен пипер, сол
Пресятото брашно се смесва със сол, омекналото масло и 100 мл во­да. Омесва се на тесто и се оставя да почива 1_ч. Разточва се с точилка вър­ху наръсена с брашно маса на кръг с диаметър 25 см. Слага се в тавичка с…

Read More

Гарнирана пита с домати

Продукти: 200 г готово хлебно или маслено тесто, 1/3 л прясно мля­ко, 4 домата, 2 супени лъжици брашно, 2 яйца, 2 супени лъжици натроше­но сирене, 1 супена лъжица горчица, щипка мащерка, олио, сол, черен пипер
Тестото се разточва на кръг с диаметър 22 см и се слага в намазана с олио тавичка. Набожда се с вилица и се пече в предварително загрята …

Read More