svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Приготвяне на сироп и отвара от зеленчуци

Приготвяне на сироп

Представлява гъста, бистра, силно подсладена течност, получена чрез разтваряне на захар във вода и след това смесена с натурален сок. Захарният сироп се получава, като захарта се загрява заедно с водата до 60-70° С при непрекъснато разбъркване, докато се разтвори напълно. Зеленчуков сироп може да се получи от всички видове узрели сочни и ароматни зеленчуци. За целта най-напред се извлича натурален сок от тях чрез смачкване и пресоване или чрез варене във…

Read More