svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Трите върха на любовта

Преди да се отправим на Път, нека д поседим на пътечката и мислено да се докоснем до Любовта. Та нали тя е изходна точка, вдъхновителка и цел на предстоящия Път. Какво е тя? И какво ни очаква в бъдеще?
Най-разпространено се явява разбирането за Любовта като природно-инстинктивно и чувствено-емоционално влечение на половете.
Тази страна безусловно присъства в Любовта при това като една от най-важните. Очевидно е обаче,…

Read More

Обединението на един континент

а)    Съюз на 25-те
На срещата в Копенхаген през декември 2002 г. Европейският съвет прави една от най-значимите стъпки в историята на европейската интеграция. Като кани още 10 държави да се присъединят към него на 1 май 2004 г., той не просто разширява своята територия и своето население, но и заличава  разлома на нашия континент, който от 1945 г. насам разделя свободния свят от комунистическия блок.

Петото…

Read More

Тръбенка

Craterellus cornicopioides
а в г у с т—октомври
Среща се навсякъде по всички видове гори, но предпочита буковите. На­мира се поединично и групово из всички наши планини.
Цялата гъба прилича на музикална тръба, оцветена червеносиво или чер-нокафяво. Шапката е фуниеобразна и с накъдрена периферия. Кухината пре­минава в пънчето. Цветът на шапката отвътре е сивочерен, а отвън белезни-кавожълт. Спорите са охреножълти или белезникави. Пънчето е кухо до ос­новата и…

Read More

Бучка

Helvetia crispa май-октомври
Расте по широколистните гори и в храсталаците. У нас се среща доста в Стара планина към Петрохан, в Средна гора към с. Байлово в местностите Кютуклия и Калугерица и по другите планини.
Шапката по форма прилича на цвете. Тя се състои от 3—4 листенца, увиснали надолу и сгънати като дипли. Отгоре е жълтеникавобяла, а долната й страна — бяла. Пънчето е високо и с неправилни ръбове,…

Read More

Овчи нос

Gomphidius glutinosus май—октомври
Расте там, където растат и масловките — в иглолистните гори.
Цветът на шапката й е променлив : шоколадов с виолетов оттенък, охренокафяв до бакърен. Шапката в средата е издута и ръбът й е подвит навътре. Пластинките слизат ниско по пънчето ; те са белезникави или кафявовиолетови. Пънчето е също белезникаво, а в основата си жълто и с малко пръстенче, което впоследствие изчезва.
Яде се, но…

Read More

Лимоненожълта мухоморка

Amanita citrine
юни — октомври
Хубава стройна гъба. Среща се в широколистните и по-рядко в иглолистните гори покрай храсталаците, по поляните и в близост с дърветата. Появява се единично и групово заедно със зелената мухоморка (Amanita phalloides). На повърхността на земята се показва малка тъмнокафява топчица (пъпка), която, като нарасне, се разпуква и от нея излиза плодното тяло.
Отначало шапката, която развита достига до 12 см в диаметър,…

Read More

Лимоненожълта гълъбка

Russula citrine
юни — октомври
Расте в широколистните и иглолистните гори и храсталаците.
Шапката е жълтолимонена, откъдето и гъбата носи името си. Пластин­ките са белезникави, а пънчето бяло.
Както повечето гълъбки, не е качествена гъба, защото е ронлива, суха и безмесеста.
Отровният й двойник е лимоненожълтата мухоморка (Ama­nita citrina). Двете гъби се различават по това, че на мухомор­ката шапката е по-тъмно до кафяво оцветена, а на гълъбката е жълтолимо­нена. Пластинките…

Read More

Южночервена гълъбка

Russula alutaceae
юни — октомври
Расте в широколистните и иглолистните гори покрай храсталаците.
Шапката е розовочервена до вишневочервена. Ръбът й е нарязан. Ме­сото отначало е твърдо, а после става крехко и чупливо. Пластинките са от бледожълти до охреножълти и правилно подредени. Пънчето е най-често бяло и само в някои случаи бледорозово.
Отровният й двойник е бясната гъба (Russula emetica). Различават се по това, че на бясната гъба пластинките са…

Read More

Зелена гълъбка

Russula virescens юли — октомври
Расте в широколистните гори, храсталаците и по покрайните на горите. У нас се среща по всички планини из широколистните горски пояси.
Шапката в началото е полукълбеста, после сводеста. Цветът й е про­менлив — зелен, жълтозелен, кафявозелен. Частично избелява и се напуква на неправилни парченца, които остават като петна по шапката. Месото е бяло и при разчупване изпуска бяла вода. Пластинките са също…

Read More

Зелена мухоморка

Amanita phalloides
юни — октомври
Най-опасната, коварна и смъртно отровна гъба, която всеки сезон взема по някоя човешка жертва. Съдържа отровните вещества фалоидин и амани-тин. Даже спорите й са отровни.
Расте в иглолистните и широколистните гори около поляните, просеките, на места, огрени от слънцето и с достатъчна влага, в близост с печурките — бялата горска печурка, с която често бива смесвана.
Отначало се появява като малко бяло яйце, подобно…

Read More

Гладка зелена гълъбка

Russula aeruginea юни — октомври
Расте предимно в широколистните гори и храсталаците.
Шапката е неправилна, често вдлъбната или набръчкана. Цветът й е зеленожълт или мръсножълт, въобще променлив. Месото е бяло, сухо и рон-ливо. Пластинките са бели. Пънчето е също бяло и често закривено.
При готвене най-често става кашеста, защото е ронлива, суха и кожеста.
Отровният й двойник е зелената мухоморка (Amanita phalloides), на която пластинките са бели, има пръстен…

Read More

Бясна гъба

Russula emetica
юли — октомври
Расте в боровите гори и горските поляни често поединично.
Цветът на шапката е кървавочервен, много променлив. Срещат се по­тъмни и по-светли видове. Шапката отгоре е леплива и затова често е на­кичена с игли от бор или с треви. По края ръбът е набразден. Месото е бяло и крехко. Пластинките са бели и доста разредени. Пънчето е малко, оцветено бялорозово, без пръстенче. Силно отровна…

Read More

Красива гълъбка

Russula lepida
юли — октомври
Расте в широколистните гори, по окрайнините на храсталаците, а също и в иглолистните гори. У нас я намираме предимно в Лозенската планина, Средна гора и Витоша.
Шапката отначало е кълбовидна, а после става плоска и в средата малко вдлъбната. Цветът й е керемиден. Пластинките са белезникави, гъсто наре­дени и заловени за пънчето. Последното е бяло и понякога с червен от­тенък.
И тя, както и…

Read More

Черна гълъбка

Russula nigricans юни — октомври
Расте из широколистните и иглолистните гори групово. Намира се във всички наши планини.
Шапката отначало е изпъкнала, а после хлътва. Ръбът й се подвива. Цветът й първоначално е бледожълт, а после преминава от сивокафяв до черен. Месото е синобяло, а като се разчупи, става виненочервено. Пластин­ките са дебели и при нараняване почервеняват. Пънчето е дебело, като в основата си изтънява, и е…

Read More

Кафява гълъбка

Russula vesca
юли — октомври
Расте, както другите гълъбки, разпръснато в широколистните и иглолист­ните гори, а също и в храсталаците. Можем да я срещнем из всички наши планини.
Шапката е от светлокафява до тъмнокафява, а на места като избеляла. Месото е бяло и твърдо. Пластинките също са бели и гъсто разположени. Пънчето е бяло, без пръстенче и стеснено към основата.
Готви се пържена с ориз, а може да се…

Read More

Синянка

Russula cyanoxantha август — октомври
Расте най-много в широколистните гори — букови и брезови. В иглоли­стните се среща по-рядко.
Шапката отначало е сводеста, а по-късно става сплесната или вдлъбната. Цветът й е най-често виолетовосин, но постепенно се изменя, като става син­кав, а по-късно маслиненозелен или бледожълтозелен. Месото под кожицата е бяло, а когато последната се обели, става бледолилаво. Пластинките са също бели, широки и с различна дължина….

Read More

Жълта сърненка

Hydnum repandum юли — октомври
Расте във високопланинските гори на групи или редици.
У нас се среща във Витоша, Рила, Стара планина, Пирин и др.
Шапката е различно оцветена (бледожълта, жълтокеремидена), безформена и с издути места отгоре. Иглите под шапката стърчат като бодлите на тара­леж и са различно дълги. Пънчето е неправилно, по-светло и е сраснало с шапката. Има приятна миризма и приятен вкус.
Няма отровен двойник.

Read More

Овча прахан

Polyporus ovinus август — октомври
Тази гъба расте в иглолистните и широколистните гори групово. У нас се среща на Витоша, в Стара планина — към хижа „Чавдар“, Етрополския балкан, Родопите, Пирин.
Шапката е с неправилна форма — сводеста, вълнообразно нагъната или сплескана. Оцветена е различно — белезникава, сивожълта, светлокафява, изоб­що е с променлив цвят.
Месото е бяло и има приятен вкус, но когато застарее, то се нагърчва и…

Read More

Дипленка

Helvetia esculenta март — октомври
Тази гъба расте в иглолистните гори, но повече на песъчливи почви и на опожарени места.
Шапката е с неправилна форма и неправилно набръчкана повърхност като дипли, откъдето гъбата носи името си. Цветът е променлив — светлокафяв, тъмнокафяв, охренокафяв. Отвътре е куха и разделена на неправилни по форма и големина кухини (килийки). Месото е тънко, лесно чупливо. Пънчето е бяло, неправилно нагънато на…

Read More