svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Мус от ягодово сладко

Продукти: 4 белтъка, 200 г сметана, 150 г захар, 130 г сладко от яго­ди, 1 чаша вишновка

Плодовете от сладкото се нарязват на ситно и се наръсват с винтнов-ката. Оставят се да престоят 2—3 ч. Белтъците се разбиват на сняг. Смета­ната се разбива на крем със захарта и се смесва с разбитите белтъци. При­бавят се плодовете от сладкото и получената смес се изсипва в…

Read More

Портокалов мус

Продукти: сок от 6 портокала, сок от 2 лимона, 180 г захар, 6 яйца, 20 г желатин

Захарта се разбива с жълтъците в дълбок съд и към тях се прибавя сокът от плодовете. Желатинът се накисва в малко вода и когато се раз­твори, се прецежда през гъста цедка. Прибавя се към жьлтъчната смес. Накрая се слагат разбитите на сняг…

Read More

Бананов мус

Продукти: 4 банана, 4 бишкоти, 2 супени лъжици сметана, 2 яйца, 120 г пудра захар, 1 ванилия

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с половината захар и ванилията. Прибавят се нарязаните на парченца бишкоти, смесени със сметаната^ биенето продължава, докато сместа стане на крем.

Белтъците се разбиват на гъст сняг с останалата захар, която се при­бавя…

Read More