svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Ябълки „Пенелопа“

Продукти: 4 големи ябълки, 30 г краве масло, щипка канела, 1/2 па­кет замразени ягоди или малини, 2 супени лъжици пудра захар, 1 лимон
Ягодите се изсипват в съд и се оставят да се размразят. Ябълките се обелват и сърцевината им се издълбава, като те остават цели.’ Разтопеното масло се смесва с канелата и се разпределя в ябълките. Всяка ябълка се завива с алуминиево фолио. Нареждат се…

Read More

Праскови с ягодов сос

Продукти: 1 кг праскови; за соса: 300 г ягоди, 100 г малини, 2 чаши червено вино, 2 супени лъжици захар, 3 супени лъжици сметана; за сиро­па: 300 г захар, 1 ванилия

Ягодите и малините се измиват и се разбиват с миксер. Смесват се с виното, захарта и сметаната и се оставят на студено. Прасковите се пу­скат във вряща вода….

Read More

Ягодов сос

Продукти: 300 г ягоди, 100 г малини, 2 чаши червено вино, 2 супени лъжици захар, 3 супени лъжици сметана

Ягодите и малините се измиват и се пресоват. Към получения сок се прибавят виното, захарта и сметаната. Разбива се с миксер 7—8 мини се оставя на студено до употребата му. Подходящ е за заливане на праско­ви, ягоди.

Read More

Малинов сос

Продукти: 500 г малини, 250 г захар, 1 супена лъжица гликоза

От захарта, 250 мл вода и гликозата се сварява сироп. Малините се претриват през сито и полученият сок се смесва с изстиналия сироп. С малинов сос се заливат студени десерти, защото от топлината той губи аромата си.

Read More

Козуначени кифли с малини

Продукти: 4 престояли кръгли козуначени кифли, 2 кафейни чашки сироп от малини, 300 г малини, 250 г сметана, 1 ванилия, 1 супена лъжи­ца захар
Отрязват се капачета на кифлите и вътрешността им се издълбава. Празнината на кифлите се наръсва със сиропа, Сметаната се разбива с ванилията и захарта и се смесва с малините, предварително изчистени и измити, С тази смес се напълват кифлите и се оставят…

Read More

Пудинг от изсъхнал хляб

Продукти: 200 г бял хляб, 0,5 л прясно мляко, 125 г захар, 2 жъл­тъка, 3 яйца, 70 г краве масло, 50 мл сироп от малини, 1 ванилия
Хлябът се нарязва на тънки филийки, които се намазват с маслото-Всяка филия се разрязва по диагонал на две части, Заличат се на грил за 3 мин откъм намазаната страна. Нареждат се в тавичка с намазана­та страна нагоре, Фурната се…

Read More