svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Кюфтета от леща

Продукти: 250 г леща, 2 яйца, 125 г краве масло, брашно, сол, черен пипер
Лещата се сварява много добре. Отцежда се от водата и се прекарва през машинка за мелене на месо. Полученото пюре се размесва с яйцата, сол, черен пипер и толкова брашно, че да се получи гъста смес. От нея се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат…

Read More

Пюре от леща

Продукти: 300 г леща, 3 яйца, галета, 2 глави лук, 1 супена лъжица доматено пюре, 100 г гъби, 2 кисели краставички, 100 г кашкавал, магда­ноз, чубрица, сол, олио
Лешата се сварява, отцежда се от водата и се смачква. Смесва се със ситно нарязания лук, 2 супени лъжици галета, сварените и нарязани на ситно яйца, нарязан магданоз, чубрица, сол, сварените и нарязани гъби…

Read More

Леща със зеленчуци

Продукти: 500 г леща, 2 моркова, 2 глави лук, 2 домата, 1/2 чаша олио, 8 скилидки чесън, чубрица, мащерка, магданоз, сол, черен пи­пер
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олиото, Мор­ковите и доматите се измиват и се нарязват на парченца. Лещата се по­чиства, измива се и се слага в тенджера с 1,5 л вода. Прибавят се зелен­чуците и подправките и се…

Read More

Салата от леща

Продукти: 1 1/2 чаши сварена леща, 3 глави лук, 1 скилидка чесън, 1 чаша сварени и нарязани на кубчета картофи, 1 салатка, 1 домат, 3 су­пени лъжици олио, черен пипер, сол

Лукът се обелва и се нарязва на кръгчета, които се наръсват със сол и олио. Доматът се нарязва на резенчета и се посолява. Картофите също се наръсват със сол,…

Read More