svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Парфе от праскови

Продукти: 125 г захар, 1 компот от праскови, 1 лимон, 1 супена лъ­жица вишновка, 200 г сметана, 2 белтъка, разбити на гъст сняг със 100 г захар

Прасковите се изваждат от компота и се отцеждат от сиропа. Обелват се и се разбиват с миксер заедно със захарта и сока от лимона. Прибавят се вишновката, разбитата сметана и…

Read More

Сладоледи и парфета

Най-лесно е да се използуват готовите сладоледи в опаковки по 0,5 или 1 кг: сметанов, ягодов, бадемов и др., като вкъщи се гарнират. Не­посредствено преди сервирането сладоледът се обръща в плоска чиния. Отстрани се облепва с бишкоти, намазани от едната страна с подсладена сметана или желе от сладко. Върху сладоледа се нареждат сурови плодо­ве или плодове от компот или сладко….

Read More

Торта с готови платки

Продукти: 1 пакет готови платки за торта, 4 яйца,1 1/2 чаши кристал­на захар, 200 г краве масло, 1 чаша пудра захар, 3 супени лъжици какао, 2 ванилии, 1 компот от ананас
Яйцата се разбиват с кристалната захар. Маслото се разбива с пудрата захар и се смесва с какаото и ванилията. Смесва се с яйчната смес и с по­лучения крем се намазват платките. Нареждат се една върху…

Read More

Торта „Търново“

Продукти: 1 готов блат, 1 кутия бисквити „Добруджа“, 200 мл пряс­но мляко, 80 г краве масло, 3 супени лъжици пудра захар, 1 чаша сироп от компот, 1 чаша сладко от настъргани ябълки, 100 г орехови ядки
Бисквитите се начупват на парчета и се заливат с горещото мляко. Маслото се разбива със захарта на крем. Когато бисквитите изстинат, се смесват с маслото и…

Read More

Лек сладкиш

Продукти: 30 г краве масло, 80 г кристална захар, 1 компот от ана­нас, 500 г прясно безсолно сирене, 4 яйца, 125 г пудра захар, 1 супена лъ­жица брашно
Тавичка за торта се намазва обилно с маслото и се наръсва с крис­талната захар. Плодовете от компота се отцеждат (част от тях се оставят за украса) и се нареждат един до друг по дъното…

Read More

Десерт „Праскова“

Продукти: 1 буркан компот от праскови, 1 готов блат за торта, 2 яй­ца, 70 г захар, 75 г бадемови ядки
Прасковите се изваждат от компота и се отцеждат. Нареждат се вър­ху напоения със сиропа от компота блат с разрязаната част нагоре. Жъл­тъците се отделят от белтъците и се смесват с 50 г захар и смлените баде­мови ядки. С тази смес се напълват…

Read More

Карамелизиран сладкиш

Продукти: 1 компот от ананаси, 4 яйца, 250 г пудра захар, 150 г кра­ве масло, 250 г брашно, 1 чаша бял ром, 1 лимон, 1 пакетче суха мая за хляб; за карамела: 125 г пудра захар
Ананасите от компота се изваждат и се отцеждат. Захарта за караме­ла се разтопява в тенджерка с 4 супени лъжици вода. Вари се, докато ста­не светъл карамел и се изсипва в…

Read More

Сладка гарнирана пита II вид

Продукти: 500 г готово многолистно тесто или фини кори, намазани с краве масло, 100 г захар, 300 г компот от ябълки, 350 г ябълки, 1 ва­нилия, 1 яйце
Суровите ябълки се нарязват на кубчета и се смесват с ябълките от компота. Прибавят се захарта и ванилията. Корите се разделят на две и се оформят на правоъгълници. Единият правоъгълник се слага в тавичката от фурната и се…

Read More

Пудинг с праскови

Продукти: 1 л прясно мляко, 3 яйца, 75 г царевично брашно, 160 г захар, 1 буркан компот от праскови

Три четвърти от прясното мляко се слага да заври на огъня с полови­ната захар. Брашното се размива с останалото мляко. Към него се приба­вят жълтъците и накрая – разбитите на сняг белтъци. Получената смес се изсипва в горещото мляко и се…

Read More

Сладкиш с плънка

Продукти: 4 яйца, 125 г захар, 100 г брашно, 30 г краве масло; за крема: 1 компот от ананаси, 200 г сметана, 2 белтъка, 100 г кристална захар; за глазурата: 200 г сметана, 75 г захар; за украсата: парчета от ананас, 2 зелени бонбона „желе“

Жълтъците се разбиват със захарта и се смесват с брашното, разто­пеното масло и разбитите…

Read More

Портокалов сос

Продукти: 1 компот от праскови, 1 лимон, 1 портокал, 1/2 чаша захар

Прасковите се изваждат от компота, отцеждат се и се разбиват с мик­сер. Полученото пюре се смесва със сока от лимона и портокала и захар­та. Този сос е много подходящ за заливане на сладоледи, шарлоти, мляко с ориз или нишестен крем.

Read More

Крем с компот от ананаси

Продукти: 1 компот от ананас, 1 лимон, 150 г пудра захар, 6 яйца, 3 супени лъжици нишесте, 1 чаша вишновка, 100 г захар

От компота от ананас се отделят две парчета от плода за украса, а останалата част заедно със сиропа се разбива с миксер. Прибавят се со­кът от лимона и пудрата захар и се слага на огъня да заври. Нишестето се размива със…

Read More

Сладкиш от престояли козуначени кифли

Продукти: 4 кифли, 1 компот от ананас, 2 круши, 300 г захар, 1 ча­ша мармалад от праскови, пудра захар

Плодовете от компота се отцеждат. В тенджерка на огъня се разто­пява захарта с’ 1/2 чаша вода. Прибавят се парчетата от ананас и се варят 10 мин на слаб огън. Изваждат се и се отцеждат. Кората на кифлите се отстранява. Средата се нарязва на филийки, които се наръсват…

Read More