svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Козуначени кифли с малини

Продукти: 4 престояли кръгли козуначени кифли, 2 кафейни чашки сироп от малини, 300 г малини, 250 г сметана, 1 ванилия, 1 супена лъжи­ца захар
Отрязват се капачета на кифлите и вътрешността им се издълбава. Празнината на кифлите се наръсва със сиропа, Сметаната се разбива с ванилията и захарта и се смесва с малините, предварително изчистени и измити, С тази смес се напълват кифлите и се оставят…

Read More

Сладкиш от престояли козуначени кифли

Продукти: 4 кифли, 1 компот от ананас, 2 круши, 300 г захар, 1 ча­ша мармалад от праскови, пудра захар

Плодовете от компота се отцеждат. В тенджерка на огъня се разто­пява захарта с’ 1/2 чаша вода. Прибавят се парчетата от ананас и се варят 10 мин на слаб огън. Изваждат се и се отцеждат. Кората на кифлите се отстранява. Средата се нарязва на филийки, които се наръсват…

Read More

Сладкиш от виенски кифли

Продукти: 10 чаени лъжички захар, 3 изсъхнали виенски кифли, 750 мл прясно мляко, 1 чаша захар, 3 яйца, 1 ванилия
Захарта се карамелизира в електрическа тенджера. След като кара­мелът се втвърди, върху него се нареждат нарязаните на кръгчета виен­ски кифли, Отгоре се заливат с разбитото с яйцата, захарта и ванилията прясно мляко. Пече се до слабо зачервяване.

Read More

Солени кифли

Продукти: 1 чаша прясно мляко, 1 чаша разтопено краве масло, 3 яй­ца, 35 г мая за хляб, сол, 100 г кашкавал, 1/2 пакетче ким, брашно
Маята се разтваря в млякото със сол и се оставя да втасва. С нея се замесва меко тесто от 1 яйце, брашно, колкото поеме, и маслото. Разде­ля се на 9 топки, които се разточват на 9 кръга. Всеки кръг се нарязва…

Read More