svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Сирейки

Продукти: 1 чаша разтопено краве масло, 1 яйце, 1 чаша кисело мля­ко, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, брашно, колко­то поеме за меко тесто; за плънката: 300 г краве сирене, 1 яйце,1 жъл­тък за намазване, ким за наръсване
От продуктите се омесва меко тесто. Разделя се на две и се разточват две кори. Едната се слага на дъното на тавичка. Върху нея…

Read More

Бързи соленки „Нели“

Продукти: 1 пакетче маргарин, 1-2 пакетчета сирене „Крема“, 3 ча­ши брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 яйце, ким за наръсване
Маргаринът се разтопява и се разбърква със сиренето „Крема“, солта и брашното. Омесва се на тесто, от което се късат топчета, големи колко­то орех. Потапят се до половината в разбитото яйце и се нареждат в на­мазана с мазнина тава. Отгоре се наръсват…

Read More

Соленки

Продукти: 300 г свинска мас, 1 чаша прясно мляко, 2 яйца, 2 чаени лъжички сол, 40 г мая за хляб, 500 г брашно, ким за наръсване
Свинската мас се разбива с миксер. Прибавят се млякото, солта, 1 яйце, брашното и маята, разтворена в малко вода. Изсипва се и се ме­си с ръка, докато престане да се лепи по пръстите. Полученото тесто се разточва на два листа…

Read More

Супа от пържен хляб

Продукт: 2 филии хляб, нарязан на кубчета и изпържен в олио, 30 г краве масло, 2 супени лъжици брашно, 1 кафейна лъжичка ким, щипка червен пипер, сол

Брашното се изпържва в тенджера заедно с маслото. Настрани от огъня се залива с 1,5 л вода, прибавят се червеният пипер и кимът и се посолява. Отново се слага на огъня да поври. Супата се сервира с…

Read More

Соленки с ким

Продукти: 2 яйца, 1/2 чаша разтопено краве масло, 1/2 чаша прясно мляко, брашно, 2 супени лъжици ким, 1 шишенце амонячна сода, сол
От маслото, млякото, 1 яйце, амонячната сода и брашното, колкото поеме, се омесва тесто. Оставя се да почива 1 ч. Разточва се на правоъгъл­на кора с дебелина 0,5 см. Отгоре се намазва с 1 яйце и се наръсва с кима. …

Read More

Солени кифли

Продукти: 1 чаша прясно мляко, 1 чаша разтопено краве масло, 3 яй­ца, 35 г мая за хляб, сол, 100 г кашкавал, 1/2 пакетче ким, брашно
Маята се разтваря в млякото със сол и се оставя да втасва. С нея се замесва меко тесто от 1 яйце, брашно, колкото поеме, и маслото. Разде­ля се на 9 топки, които се разточват на 9 кръга. Всеки кръг се нарязва…

Read More