svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Билки-сух плеврит

Сухият плеврит представлява възпаление на лъскавата и гладка ципа, която обвива белите дробове отвън и гръдния кош отвътре. В повечето случай плевритът се явява като следствие на други белодробни заболявания – пневмония, туберкулоза, белодробен инфаркт, счупване на ребра и др. Развива се като самостоятелно заболяване при силни простуди. В продължение на няколко дни болният се чувства отпаднал, липсва му апетит. Появяват се остри болки в…

Read More

Билки-сух плеврит

Приготвяме настойка от 200 гр чист нектарен мед (предварително варен на водна баня 10 минути), 300 гр нарязан на ситно червен кромид лук и 600 гр чисто домашно червено вино. Оставяме я да престои на топло (до печка или на слънце) 3-4 дни, след което даваме на болния сутрин, обед и вечер 20 минути преди ядене по една ракиена чашка.

Когато болният има силна и мъчителна…

Read More

Медена сватбена питка

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 250 г мед, 250 г брашно, 1 кафей­на лъжичка канела, 3 г анасон на прах, настъргана кора от 1 лимон, 1 ка­фейна лъжичка сода за хляб
Медът се загрява на водна баня и се смесва със студеното мляко, ана-сона, кората от лимон, сода за хляб, разтворена в 1 супена лъжица вода,и канелата. Добавя се малко по малко брашното, като се бърка…

Read More

Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване

От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя…

Read More

Ябълкова пита

Продукти: 3 ябълки, 4 супени лъжици пудра захар, 18 супени лъжи­ци брашно, 1 кафейна лъжичка канела, 2 яйца, щипка сол, 600 мл прясно мляко, 100 г краве масло, 200 г сметанов крем

Брашното се разбърква с яйцата, солта и млякото. Ябълките се обел­ват, разрязват се на четири и се почистват от семенната част. Маслото се разтопява…

Read More

Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване
От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя на две части. Грисът се смесва…

Read More

Ябълки „Пенелопа“

Продукти: 4 големи ябълки, 30 г краве масло, щипка канела, 1/2 па­кет замразени ягоди или малини, 2 супени лъжици пудра захар, 1 лимон
Ягодите се изсипват в съд и се оставят да се размразят. Ябълките се обелват и сърцевината им се издълбава, като те остават цели.’ Разтопеното масло се смесва с канелата и се разпределя в ябълките. Всяка ябълка се завива с алуминиево фолио. Нареждат се…

Read More

Топчета с бадеми

Продукти: 2 яйца, 125 г захар, 100 г краве масло, 125 г брашно, 70 г бадемови ядки, щипка бакпулвер, щипка счукана канела, няколко кап­ки розова вода, 1 белтък
Маслото се разбива със захарта на пяна. Прибавят се яйцата, като биенето не спира. Слагат се брашното с бакпулвера и канелата и розова­та вода и се омесва тесто. От него се правят топчета, които се намазват…

Read More

Медени бисквити

Продукти: 6 яйца, 6 супени лъжици мед, 150 г захар, 1 кафейна лъ­жичка канела, 1 кафейна лъжичка смлян карамфил, 1 бакпулвер, браш­но, колкото поеме за меко тесто
Белтъците се отделят от жълтъците, като 1/2 белтък се оставя за на­мазване. Жълтъците се разбиват със захарта и меда на еднородна смес.
Прибавят се канелата, карамфилът и накрая — белтъците, разбити на гъст сняг. Слага се…

Read More

Кекс с мед

Продукти: 4 яйца, 1 чаша мед, 150 г смлени орехови ядки, 1 кафейна лъжичка канела, 4 зърна смлян карамфил, 1 супена лъжица сода за хляб, 500 г брашно

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят останалите продукти. Раз­бърква се рядко тесто, което се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се в умерена фурна на 150 °С.

Read More

Кекс „Експрес“

Продукти: 125 г краве масло, 1 чаша грис, 1 чаша захар, 1 чаена лъ­жичка сода за хляб, щипка канела, 500 г вишни

Вишните се измиват и се почистват от костилките. Захарта се раз­бърква добре с гриса и содата за хляб. Половината от получената смес се слага в намазана с масло тавичка. В средата се слагат вишните, смесени с малко…

Read More

„Палачинки“ от престоял хляб

Продукти: 300 г бял хляб, 0,5 л прясно мляко, 75 г захар, 4 яйца, щипка канела, 25 г краве масло, сол, пудра захар за наръсване
Кората на хляба се отстранява, а средата се накисва за 10 мин в го­рещото мляко. Добавят се захарта, канелата, сол, разбитите жълтъци и белтъците, разбити на гъст сняг. Всичко се смесва много добре и се из­пьржва в намазан с масло тиган…

Read More

Ябълков сладкиш

Продукти: 500 г изсъхнал бял хляб, 2 яйца, 1 чаша захар, 3 супени лъжици разтопено краве масло, 1 супена лъжица галета, 1 кафейна лъжич­ка канела, 2 ванилии, 8 ябълки, 0,5 л прясно мляко, пудра захар за на-ръсване
Хлябът се нарязва на кубчета и се накисва в разбитите с прясното мляко яйца, Ябълките се настъргват на ренде и се наръсват със захарта, …

Read More

Телешки език на фурна

Продукти: 1 малък телешки език (700 г), 100 г лук, 1 чаша оцет, 500 г обелени домати, 1/2 кафейна лъжичка канела, 2 карамфилчета, 1/2 връзка магданоз, щипка тарос, сол, черен пипер, 4 супени лъжици олио

Лукът се нарязва на ситно. Езикът се сварява във вода, смесена с оцета и подправките, Изважда се, обелва се и се нарязва на парче­та- Слага се в тенджера на…

Read More

Агнешко по туниски

Продукти: 500 г агнешки карета, 2 кафейни чашки олио, 1 кафейна лъжичка канела, 2 лимона, 1 кафейна лъжичка черен пипер, сол

В тенджера се слагат олиото, канелата, червеният пипер, сол по вкус и 1 лимон, разрязан на 4 парчета. Прибавят се агнешките карета и 2 кафейни чашки вода и всичко се вари на умерен огън 1 ч. Месото се сервира със…

Read More

Агнешко с подправки

Продукти: 800 г агнешко месо, 50 г краве масло, 1/3 чаша олио, 3 глави лук, 3 скилидки чесън, щипка канела, щипка счукан карам­фил, щипка кимион, щипка черен пипер, сол, 1 връзка магданоз

Месото се нарязва на парчета и се изпържва до зачервяване в смес от маслото и олиото. Прибавят се ситно нарязаните лук и чесън. На­ръсва се с канената, карамфила, кимиона, сол и черен…

Read More

Принасят в дар първата канела в Шри Ланка от 2004

Древен ритуал за благодарност по повод получената реколта от канела осъществиха за пореден път в Шри Ланка.

Този път ритуалът има малко по-особен характер, тъй като през тази година в островната държава бе отгледана първата реколта след опустошителното цунами от декември 2004, което разруши огромни площи с канелени насаждения. Пищната церемония и сега включваше слонове, върху чиито гърбове бяха пренесени снопове от кора от канела в знак на благодарност до…

Read More