svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Зелен фасул със сос

Продукти: 1 кг зелен фасул, 1 глава лук, 1 жълтък, 2 супени лъжици сметана, 50 г краве масло, магданоз, сол, черен пипер
Зеленият фасул се нарязва на парчета и се задушава заедно със ситно нарязания лук, половината от маслото и малко вода на умерен огън. На-ръсва се с черен пипер и сол. Отделно се смесват сметаната и жълтъкът и се изливат в тенджера. Добавя се останалото…

Read More

Картофи със зелен фасул

Продукти: 500 г картофи, 500 г зелен фасул, 60 г краве масло, 1/2 чаша прясно мляко, 2 яйца, 1 супена лъжица доматено пюре, олио, магда­ноз, черен пипер, сол
Зеленият фасул се сварява добре и се нарязва на парченца. Картофите се сваряват, обелват се и се смачкват на пюре. Заливат се с прясното мля­ко и се наръсват със сол, черен пипер и ситно…

Read More

Зелен фасул с ориз

Продукти: 1 чаша ориз, 250 г зелен фасул, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици разтопено краве масло, 1 връзка копър, 1/2 връзка маг­даноз, сол,черен пипер
Оризът се запържва с олиото. Наръсва се със сол и черен пипер и се залива с 3 чаши вода. Оставя се да се вари захлупен на слаб огън, докато се свари и поеме всичката вода. Изсипва…

Read More

Яхния от зелен фасул

Продукти: 1 кг зелен фасул, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 2 глави лук, 2 яйца, 1 чаша прясно мляко, 1/2 връзка нарязан магданоз, сол, черен пипер
Фасулът се почиства, измива се и се нарязва. Слага се в тенджера на огъня и се вари 30 мин в подсолена вода. Олиото се сгорещява отделно в тиган и в него се задушава ситно нарязаният лук. Прибавят…

Read More

Свинско с ориз

Продукти: 200 г останало печено говеждо месо, 300 г останал зелен фасул (готвен ши от гарнитурата на печеното месо), 2 супени лъжици олио, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица брашно, 1 чаша су­хо бяло вино, 1 супена лъжица доматено пюре, дафинов лист, щипка мащерка, 3 стръка ситно нарязан магданоз, сол
Месото се нарязва на парченца- Олиото се сгорещява и…

Read More

Супа със зелен фасул

Продукти: 1 л останал пилешки бульон, 2 твърдо сварени яйца, 200 г зелен фасул (от консерва)
Зеленият фасул се нарязва на ситно. Яйцата се настъргват на едро ренде. Бульонът се сгорещява силно и се изсипва в супник върху зеле­ния фасул, размесен с яйцата, Сервира се веднага-

Read More

Супа със зелен фасул и чесън

Продукти: 500 г зелен фасул, 30 г краве Масло, 2 сварени жълтъка, 2 стръка чесън, сол, черен пипер

Зеленият фасул се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Слага се в дълбока тенджера с 1,5 л вода, маслото, сол и черен пипер. Вари се
15 мин, снема се от огъня и се наръсва със ситно нарязания чесън. В мо­мента на сервирането супата се наръсва…

Read More

Градинарска салата

Продукти: 2 салатки, 3 тиквички, 500 г зелен фасул, 500 г грах, 1 краставица, 4 домата, 1 връзка зелен лук, 40 г краве масло.!

супени лъжици ситно нарязан магданоз, черен пипер, сол

Салатките се измиват и се нарязват на тънки ивици. Тиквичките се обелват и се нарязват на кубчета, а зеленият фасул и краставицата на парчета. Лукът се нарязва на едро. Маслото се…

Read More

Салата от зелен фасул

Продукти: 150 г сварен зелен фасул, 100 г сварени пресни картофи, 1 морков, 2 стръка зелен лук, 1 стрък зелен чесън, 1 опаковка майонеза

Майонезата се слага в дълбока салатиера. Добавят се нарязаният на едро фасул, ситно нарязаните лук и чесън, нарязаните на кубчета карто­фи и настърганият морков. Всичко се разбърква добре преди сервиране.

Read More

Зелен фасул със сос

Продукти: 1 кг зелен фасул, 3 жьлтъка, 1 глава лук, сок от 1/2 ли­мон, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, сол, черен пипер
Изчистеният, измит и нарязан на парчета фасул се сварява в 1 л под­солена вода заедно с обеления и нарязан на ситно лук. Жълтъците се раз­биват е оцета и 1/2 чаша вода. Сместа се бърка на огъня до сгъстяване. Смесва се с…

Read More

Сок от зелен фасул

Този сок е особено ценен за диабетиците. Установено е, че сокът от зеления фасул и брюкселското зеле съдържат елементи, които обезпечават излъчването на натурален инсулин за нуждите на храносмилателните органи. При диабет е необходимо да се изпива ежедневно по един литър смес от сокове на моркови, салата, зелен фасул и брюкселско зеле.

Read More