svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
В РДГ-Пазарджик се проведе обсъждане по новия Закон за горите

Зам.-министърът на земеделието и храните доц. д-р Георги Костов и директорите от държавните горски и ловни стопанства от РДГ-Пазарджик обсъдиха новия Закон за горите. В настоящия законопроект са събрани и са намерили място добри практики и примери, от законодателството на едни от най-развитите европейски страни в областта на горското стопанство, като например Германия и Австрия, посочи зам.-министър Костов.
Целта на…

Read More

Меднянка

Hygrophorus (Limacium) russula
Расте повечето в ниските дъбови гори и храсталаците.
Шапката отначало е сводеста, по-късно сплесната, а най-после слабо фу-ниевидна и отгоре дребнозърнеста. Цветът й е тъмно розовочервен, ръбът по-светъл и в млада възраст завит надолу. Пластинките са бели до слабо червеникавобели, понякога с червеникави петна, гъсто подредени, не­еднакво дълги, разклонени и минават върху пънчето, което е месесто, плътно и покрито с розовочервени люспици.
Вкусна гъба, но…

Read More

Тръбенка

Craterellus cornicopioides
а в г у с т—октомври
Среща се навсякъде по всички видове гори, но предпочита буковите. На­мира се поединично и групово из всички наши планини.
Цялата гъба прилича на музикална тръба, оцветена червеносиво или чер-нокафяво. Шапката е фуниеобразна и с накъдрена периферия. Кухината пре­минава в пънчето. Цветът на шапката отвътре е сивочерен, а отвън белезни-кавожълт. Спорите са охреножълти или белезникави. Пънчето е кухо до ос­новата и…

Read More

Зелена сурогризка

Amanitopsis vaginata var. crocera ю н и—o к т o м в p и
Среща се в широколистните гори и по-рядко в иглолистните. Обича по­вече покрайнините на храсталаците и поляните около тях. Расте поединично и в малки групички по няколко.
На повърхността на земята се появява бяло продълговато яйце, което, когато плодното тяло вътре в него нарасне и се развие, се разпуква и от него излиза плодното…

Read More

Оловна сурогризка

Amanitopsis vaginata var. plumbea
ю н и—o к т o м в p и
Расте в широколистните гори и по-рядко в иглолистните, но повече се намира покрай храсталаците и поляните. Край тях се среща поединично и на малки групи.
Отначало върху почвата се показва продълговато яйце, което, като порасне, се разпуква и от него се показва плодното тяло.
Шапката отначало е кръгла, после плоска и понякога с парцалчета по…

Read More

Бяла сурогризка

Amanitopsis vaginata var. alba ю н и—о к т о м в р и
Хубава, стройна гъба. Расте във всички иглолистни и широколистни гори, но повече се среща покрай храсталаците и поляните край тях, поединично и на малки групички в полите на всички наши планини. Отначало се показва на повърхността на земята като малко бяло продълговато яйце и щом почне да нараства гъбката, продълговатото яйце се…

Read More

Поддъбова млечница,дябарка

Lactarius rufus ю н и—о к т о м в р и
Расте в широколистните гори, и то предимно в дъбовите по влажните и сенчести места, откъдето и гъбата носи името си.
Шапката е вдлъбната, в средата с брадавичка. Цветът й е матов, светло­кафяв или тъмнокафяв — като на узрял дъбов жълъд. Пластинките са охрено бледокафяви, гъсто подредени и заловени за пънчето, като се спускат по него…

Read More

Овчи нос

Gomphidius glutinosus май—октомври
Расте там, където растат и масловките — в иглолистните гори.
Цветът на шапката й е променлив : шоколадов с виолетов оттенък, охренокафяв до бакърен. Шапката в средата е издута и ръбът й е подвит навътре. Пластинките слизат ниско по пънчето ; те са белезникави или кафявовиолетови. Пънчето е също белезникаво, а в основата си жълто и с малко пръстенче, което впоследствие изчезва.
Яде се, но…

Read More

Лимоненожълта мухоморка

Amanita citrine
юни — октомври
Хубава стройна гъба. Среща се в широколистните и по-рядко в иглолистните гори покрай храсталаците, по поляните и в близост с дърветата. Появява се единично и групово заедно със зелената мухоморка (Amanita phalloides). На повърхността на земята се показва малка тъмнокафява топчица (пъпка), която, като нарасне, се разпуква и от нея излиза плодното тяло.
Отначало шапката, която развита достига до 12 см в диаметър,…

Read More

Лимоненожълта гълъбка

Russula citrine
юни — октомври
Расте в широколистните и иглолистните гори и храсталаците.
Шапката е жълтолимонена, откъдето и гъбата носи името си. Пластин­ките са белезникави, а пънчето бяло.
Както повечето гълъбки, не е качествена гъба, защото е ронлива, суха и безмесеста.
Отровният й двойник е лимоненожълтата мухоморка (Ama­nita citrina). Двете гъби се различават по това, че на мухомор­ката шапката е по-тъмно до кафяво оцветена, а на гълъбката е жълтолимо­нена. Пластинките…

Read More

Южночервена гълъбка

Russula alutaceae
юни — октомври
Расте в широколистните и иглолистните гори покрай храсталаците.
Шапката е розовочервена до вишневочервена. Ръбът й е нарязан. Ме­сото отначало е твърдо, а после става крехко и чупливо. Пластинките са от бледожълти до охреножълти и правилно подредени. Пънчето е най-често бяло и само в някои случаи бледорозово.
Отровният й двойник е бясната гъба (Russula emetica). Различават се по това, че на бясната гъба пластинките са…

Read More

Зелена гълъбка

Russula virescens юли — октомври
Расте в широколистните гори, храсталаците и по покрайните на горите. У нас се среща по всички планини из широколистните горски пояси.
Шапката в началото е полукълбеста, после сводеста. Цветът й е про­менлив — зелен, жълтозелен, кафявозелен. Частично избелява и се напуква на неправилни парченца, които остават като петна по шапката. Месото е бяло и при разчупване изпуска бяла вода. Пластинките са също…

Read More

Зелена мухоморка

Amanita phalloides
юни — октомври
Най-опасната, коварна и смъртно отровна гъба, която всеки сезон взема по някоя човешка жертва. Съдържа отровните вещества фалоидин и амани-тин. Даже спорите й са отровни.
Расте в иглолистните и широколистните гори около поляните, просеките, на места, огрени от слънцето и с достатъчна влага, в близост с печурките — бялата горска печурка, с която често бива смесвана.
Отначало се появява като малко бяло яйце, подобно…

Read More

Гладка зелена гълъбка

Russula aeruginea юни — октомври
Расте предимно в широколистните гори и храсталаците.
Шапката е неправилна, често вдлъбната или набръчкана. Цветът й е зеленожълт или мръсножълт, въобще променлив. Месото е бяло, сухо и рон-ливо. Пластинките са бели. Пънчето е също бяло и често закривено.
При готвене най-често става кашеста, защото е ронлива, суха и кожеста.
Отровният й двойник е зелената мухоморка (Amanita phalloides), на която пластинките са бели, има пръстен…

Read More

Бясна гъба

Russula emetica
юли — октомври
Расте в боровите гори и горските поляни често поединично.
Цветът на шапката е кървавочервен, много променлив. Срещат се по­тъмни и по-светли видове. Шапката отгоре е леплива и затова често е на­кичена с игли от бор или с треви. По края ръбът е набразден. Месото е бяло и крехко. Пластинките са бели и доста разредени. Пънчето е малко, оцветено бялорозово, без пръстенче. Силно отровна…

Read More

Красива гълъбка

Russula lepida
юли — октомври
Расте в широколистните гори, по окрайнините на храсталаците, а също и в иглолистните гори. У нас я намираме предимно в Лозенската планина, Средна гора и Витоша.
Шапката отначало е кълбовидна, а после става плоска и в средата малко вдлъбната. Цветът й е керемиден. Пластинките са белезникави, гъсто наре­дени и заловени за пънчето. Последното е бяло и понякога с червен от­тенък.
И тя, както и…

Read More

Черна гълъбка

Russula nigricans юни — октомври
Расте из широколистните и иглолистните гори групово. Намира се във всички наши планини.
Шапката отначало е изпъкнала, а после хлътва. Ръбът й се подвива. Цветът й първоначално е бледожълт, а после преминава от сивокафяв до черен. Месото е синобяло, а като се разчупи, става виненочервено. Пластин­ките са дебели и при нараняване почервеняват. Пънчето е дебело, като в основата си изтънява, и е…

Read More

Синянка

Russula cyanoxantha август — октомври
Расте най-много в широколистните гори — букови и брезови. В иглоли­стните се среща по-рядко.
Шапката отначало е сводеста, а по-късно става сплесната или вдлъбната. Цветът й е най-често виолетовосин, но постепенно се изменя, като става син­кав, а по-късно маслиненозелен или бледожълтозелен. Месото под кожицата е бяло, а когато последната се обели, става бледолилаво. Пластинките са също бели, широки и с различна дължина….

Read More

Guroporus cyanescens ю л и—о к т о м в р и

Среща се в широколистните и иглолистните гори, и то сравнително рядко.
Шапката отначало е полукълбеста, а след това става издута като възглав­ница и е космата. Цветът й е по-ярко или по-тъмножълт. Месото е също жълтеникаво и щом се разчупи, става по-слабо или по-тъмносиньо. Тръбичките при младите гъби са белезникави, а при възрастните стават жълтеникави. Пънчето е оцветено както шапката и лесно се отделя от нея. В…

Read More