svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Сос от праскови

Продукти: 500 г праскови, 250 г захар, 1 кафейна лъжичка гликоза

Прасковите се сваряват в 250 мл вода и се претриват през гъсто си­то. Към полученото пюре се прибавят захарта и гликозата. Слага се на огъня да заври. Сосът може да се използува горещ и студен според сладкиша, за който е необходим. По същия начин се приготвя и сос…

Read More

Сос от касис

Продукти: 500 г червен касис, 300 г захар, 1 супена лъжица нише­сте, 1 кафейна лъжичка гликоза

Касисът се смачква и се прецежда през гъста цедка. Към получения сок се прибавят захарта, гликозата и 250 мл вода. Слага се на огъня да заври и се прибавя размитото с малко студена вода нишесте. С този сос може да се заливат топли и студени десерти.

Read More

Малинов сос

Продукти: 500 г малини, 250 г захар, 1 супена лъжица гликоза

От захарта, 250 мл вода и гликозата се сварява сироп. Малините се претриват през сито и полученият сок се смесва с изстиналия сироп. С малинов сос се заливат студени десерти, защото от топлината той губи аромата си.

Read More