svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Крем супа от праз

Продукти: 24 сварени или консервирани скари­ди, 1 голялм стрък праз, 60 г лгасло, 2 супени лъжици брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 2 чаени чаши вода, 1 кубче зеленчуков бульон, 1 жълтък, 1/2 чаена чаша сметана, 1 супена лъжица соев сос, сол.
Нарязаният на кръгчета праз се запържва в маслото до омекване. Прибавя се брашното и също се запържва леко.
Сместа се разрежда…

Read More

Крем супа от мида със сметана

Продукти: / кг миди с черупките, 1 водна чаша сухо бяло вино, 60 г масло, 7-8 стръкчета пресен лук, 2 супени лъжици брашно, 3 чаени чаши вода, 1 супена лъжица доматен сос, 1 кубче зеленчуков бульон, 3/4 чаена чаша сметана, 1/2 чаена лъжичка къри на прах, копър, сол.
Добре изстърганите, почистени и измити ми­ди се заливат с виното и се слагат на…

Read More

Мусака от риба с макарони

Продукти: 250 г макарони, 500 г филе от риба, 30 г масло, 7 чаена чаша настърган кашкавал, 1 яйце, 2-3 супени лъжици олио, 4 стръка пресен лук, 1 скилидка чесън, 1/2 буркан консервирани домати, 1/2 чаша сухо бяло вино, 1/2 чаена чаша вода, 1 кубче зеленчуков бульон, магданоз, сол. За заливката: 50 г лгасло, 1/3 чаена чаша брашно, 1 и 1/2 чаени чаши прясно мляко.
Макароните…

Read More

Задушена риба с карамелов сос

Продукти: 4 филета от бяла риба, 60 мл бяло сухо вино, 1 малка глава лук, 1 дафинов лист, черен пипер на зърна, сол. За соса: 1 портокал, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка брашно, 1-2 супени лъ­жици вода, 20 г масло.
Рибените филета се нареждат в широк плитък съд. Прибавят се виното, няколко зърна черен пи­пер, дафиновият лист, нарязаният на филийки лук и сол на…

Read More

Маринована риба с подправки

Продукти: / кг филе от морска риба, 100 г браш­но, сол, олио за пържене. За маринатата: 3/4 чаена чаша оцет, 1/2 чаена чаша вода, 1 глава лук, 7-8 зър­на черен пипер, 1 дафинов лист, 1 чаена лъжичка къ­ри, сол
„Рибеното филе се нарязва на парчета с дебелина 2 см, иосолява се, овалва се в брашното и се изпърж-ва в сгорещеното олио.
Оцетът се разрежда с водата, прибавят…

Read More

Треска с лучен сос и гъби

Продукти: 7 кг треска, 1 връзка коени за супа, 80 г масло, 200 г стерилизирани гъби, 3-4 супени лъ­жици галета, 7-8 картофа, сол. За соса: 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, 4 глави лук, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша бульон или вода, 1/2 ча­ена лъжичка лют червен пипер, сол.
Най-напред се приготвя сосът.
Ситно нарязаният лук се задушава в половината масло до омекване,…

Read More

Маринова скумрия

Продукти: 8 малки скумрии, 1/3 бутилка сухо бя­ло вино, 1 чаена чаша оцет, 1 чаена чаша вода, 1 мор­ков, 2 глави лук, 1 скилидка чесън, 1 дафинов лист, 10 зърна кориандър (или 1 чаена лъжичка смлян ко­риандър), магданоз, мащерка, черен пипер, сол.
Рибите се почистват, измива се и се подсуша­ват. Нареждат се плътно в правоъгълна тавичка.
Виното, оцетът и водата се смесват и…

Read More

Пържена пастърва с пикантен сос

Продукти: 800 г пъстърва, сол, брашно, олио за пържене. За соса: 1 глава лук, 3-4 скилидки чесън, 2 супени лъжици масло, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 2 чаши бяло вино, 2 супени лъжици коняк, 1/2 чаена чаша бульон или вода, 1 лимон, 2-3 зърна карамфил, щипка настъргано индийско орехче, сол.
Пъстървата се изчиства, измива се и се наряз­ва на парчета. Посолява се, овалва се в брашно…

Read More

Мъжът-Риби и жена-Близнаци

Това са два знака, които нямат кой знае колко общо помежду си, като се изключи нестабилността. Нито единият, нито другият знаят какво искат. Когато се срещнат, не им е лесно да се разберат. Опитайте се да вкарате въздух във водата.Най-малко ще се получат мехурчета.
И двата знака са нестабилни и създават необещаваща сексуална комбинация. Може да съществува физическо привличане, но Близнаци са твърде променливи, а Риби-…

Read More

Мъжът-Риби и жена-Водолей

Тези два зодиакални знака никак не се привличат. Той е олицетворение на безбрежността на водата, а тя – на безкрайността на въздушното пространство. Но те могат и да бъдат щастливи, ако имат общи цели – идея, мечта, кауза, вяра, религия, накратко казано: нещо, което да ги обединява и да е по- силно от тях.
Сексуално те може да изглеждат стимулиращи, тъй като и двамата са любовници…

Read More

Зодия Риби и спорт

Най-добрите сфери на прояви на Риби в спорта са интелектуалните видове спорт – шахмат и табла Те имат възможност да достигнат до високи успехи в тези видове спорт, ако преодолеят забавеното си мислене.
Силни са и във водните видове – плуване, водно поло, синхронно плуване. В никакъв случай не трябва обаче да се занимават със скокове във вода – това е цел на родените под въздушните…

Read More

Най-общо за зодия Риби – Pisces

Стихия – вода.
Символ – две риби, плуващи в противоположни посоки. Цвят – аквамарин. Планета-покровител – Нептун. Водещ мотив – да интерпретира.
Символизира стъпалата, умствените и физическите възможности на човека.
Положителен характер – гъвкав, мек, емоционално чувствителен, идеалист, религиозен, добър, грижлив, готов винаги да се притече на помощ.
Отрицателен характер – нерешителен, плуващ само по течението или срещу него, поддаващ се на всякакво влияние, непрактичен, печален, живее в света…

Read More

Най-общо за водолей – Aquarius

Стихия – въздух.

Символ – носач на вода.

Цвят – наситено синьо.

Планета-покровител – Уран.

Водещ мотив – търсене на истината.

Символизира прасеца на крака, глезените и циркулацията на теч­ностите в кръвта на човека.

Положителен характер – независим, оригинален, изобретателен, общителен, социален, постоянен, без предразсъдъци, упорит в търсе­нето на истината, хуманист.
Отрицателен характер – индивидуалист, екстравагантен, нетактичен, непостоянен, приказлив.
Любимият сезон на Водолей…

Read More

Зелена гълъбка

Russula virescens юли — октомври
Расте в широколистните гори, храсталаците и по покрайните на горите. У нас се среща по всички планини из широколистните горски пояси.
Шапката в началото е полукълбеста, после сводеста. Цветът й е про­менлив — зелен, жълтозелен, кафявозелен. Частично избелява и се напуква на неправилни парченца, които остават като петна по шапката. Месото е бяло и при разчупване изпуска бяла вода. Пластинките са също…

Read More

Дипленка

Helvetia esculenta март — октомври
Тази гъба расте в иглолистните гори, но повече на песъчливи почви и на опожарени места.
Шапката е с неправилна форма и неправилно набръчкана повърхност като дипли, откъдето гъбата носи името си. Цветът е променлив — светлокафяв, тъмнокафяв, охренокафяв. Отвътре е куха и разделена на неправилни по форма и големина кухини (килийки). Месото е тънко, лесно чупливо. Пънчето е бяло, неправилно нагънато на…

Read More

Бяла лютива млечница

Lactarius piperatus юни — октомври
Расте в широколистните гори, и то повече в буковите. Среща се в изо­билие на Витоша, Лозенската планина. Най-много е известна на населението около Стара планина,   Средна гора и Странджа.
Шапката е гладка, гола, бяла, винаги суха, с подгънат навътре ръб и после вдлъбната — фуниеобразна. Месото е бяло и здраво и при нараняване или отчупване изпуска бял, лютив млечен сок с парлив…

Read More

Билки-косопад

Вземаме 50 гр корен от кукуряк и 25 гр корен от ружа. Нарязваме ги на ситно. Варим корените на кукуряка в 250 мл оцет, докато остане наполовина. Прецеждаме и смесваме с настойка от корените на ружа (корените на ружата заливаме със 150 мл студена вода и ги оставяме да киснат 1 час, след което прецеждаме). С така приготвената смес сутрин и вечер правим фрикции на…

Read More

Народна медицина-гнойни пъпки

Вземаме предварително нарязани на ситно от билките: 100 гр стрък камшик; по 50 гр от корен репей, листа орех, стрък трицветна теменуга. Смесваме ги добре. Слагаме 2 супени лъжици от сместа в 500 гр вода и варим 5 минути. Пие се по 1 винена чаша 4 пъти дневно преди ядене.
•    Външно гнойните пъпки мажем сутрин и вечер със следната смес: разбъркваме добре 50 гр боров…

Read More

Народна медицина-мигрена

Вземаме по 20 гр предварително нарязани на ситно от билките: игликов корен, лавандулов цвят, ментови листа, розмаринови листа и валерианов корен и ги смесваме добре. Приготвяме запарка от 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряща вода. Пие се по 2 чаени чаши запарка на ден.

Read More