svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Тесто за хляб с мая

Продукти: 1 кг брашно, 1 кафейна лъжичка сол, 5 г мая за хляб
Брашното се пресява. Маята се размива с 1 кафейна чашка хладка во­да. Постепенно се прибавят малко брашно и 1 чаша хладка вода. За­бърква се рядко тесто, наръсва се леко с брашно и се покрива с кър­па. Оставя се да престои на топло за да втаса. Като се вдигне, полу­ченият квас се омесва с…

Read More