svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Карамелизиран сос

Продукти: 200 г захар на бучки, 1 чаша вода

Бучките захар се напояват леко с вода и се слагат в тенджерка на огъня да се разтопят. Когато захарта почне да става кафява (да се кара-мелизира), тенджерката се снема от огъня и постепенно се прибавя сгоре-щената вода, като се внимава карамелът да не почне да пръска. Получена­та течност се разбърква и с този сос, топъл…

Read More