Синянка

Russula cyanoxantha август — октомври
Расте най-много в широколистните гори — букови и брезови. В иглоли­стните се среща по-рядко.
Шапката отначало е сводеста, а по-късно става сплесната или вдлъбната. Цветът й е най-често виолетовосин, но постепенно се изменя, като става син­кав, а по-късно маслиненозелен или бледожълтозелен. Месото под кожицата е бяло, а когато последната се обели, става бледолилаво. Пластинките са също бели, широки и с различна дължина. Пънчето е бяло, гладко и късо.
Приготовлява се, както и другите гълъбки.
Няма отровен двойник.