Свински крачета със сос

Продукти: 4 свински крачета, 50 г краве масло, 12 орехови ядки, 2 скилидки чесън, 1 жълтък, 1 чаша олио, 1 кафейна лъжичка горчица, сол, черен пипер

Крачетата се намазват с разтопеното масло и се пекат на скара от всички страни, Ореховите ядки се смилат и се разбиват с миксер заедно с настъргания чесън, жълтъка и олиото като майонеза. Прибавят се горчи­цата, сол на вкус и щипка черен пипер, Крачетата се сервират с приготве­ния сос.